Topfenstrudel
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة 35 دقيقة
سترودل جبنة الخثارة (جبنة الخثارة) هي الحل المثالي لاستراحة القهوة التالية وليس من الصعب أن تخبز.
المكونات
- 200 غرام من الطحين
- 100 غرام من الزبدة
- 700 غرام وعاء (كوارك حوالي 20 ٪ من الدهون)
- 80 غرام من السكر
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- قشر نصف ليمونة عضوية
- 2 بيض
- 1 pck. مسحوق الكسترد
- ملح
- بعض الدقيق لطرح والسكر المجفف
إعداد
- ضعي الدقيق مع الزبدة وقرص الملح بيديك واعجن جيداً مع 200 غرام من الجبن الرائب. ثم ضع في تتشبث فيلم والسماح للراحة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- في هذه الأثناء ، قم بتصريف 500 غرام من وعاء في الغربال ثم اخلطي جيدًا مع السكر والبيض والقشر وسكر الفانيليا ومسحوق الكسترد.
- قم بتسخين الفرن إلى حوالي 180 درجة ثم انقل العجينة برفق على سطح دقيق وضعه على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
- ضعي الحشوة بالطول على شكل شريط على منتصف العجينة ثم لفها في العجينة. وخز شيئا بشوكة وتخبز لمدة 45 دقيقة.
ثم رش مع السكر المجفف والأفضل لا يزال يتمتع دافئ. سارت الامور بشكل جيد مع الكسترد.
لقد مزجت بعض الزبيب ، إذا كنت لا تحبهم ، فيمكنك أن تتركهم خارجًا.
