cannelloni الباذنجان النباتي
وقت
وقت التحضير: 35 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
اليوم كان لدينا الباذنجان cannelloni: نباتي ولذيذ! طبق خزفي نباتي لا يبدو جيدًا فحسب ، بل إنه أيضًا ذو مذاق متفوق! لأربعة أشخاص.
المكونات
- 3 باذنجان
- قليل من زيت الزيتون
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- تقريبا 500 مل من الطماطم مرت
- 2 كرات موزاريلا (كل منهما حوالي 125 جم)
- 60 غرام من البارميزان المبشور
- ملح ، فلفل
إعداد
- قم أولاً بقطع الباذنجان الذي تم تنظيفه وغسله بالطول إلى 12 شريحة رفيعة متساوية. فرشاة مع زيت الزيتون. الملح والفلفل على ذلك. نصف موزاريلا ومقطعة إلى شرائح.
- نرد بقية الباذنجان ونقطع البصل والثوم. الآن البني طفيفة شرائح الباذنجان في مقلاة مغلفة من كلا الجانبين. تُحمص مكعبات الباذنجان بزيت الزيتون والثوم والبصل لمدة خمس دقائق تقريبًا. لا تنسى إثارة :) الملح والفلفل في النهاية.
- الآن ، دع كل شيء يبرد ، وانشر شرائح الباذنجان على سطح العمل وتغطى بقطع موزاريلا ومكعبات الباذنجان. لفه وطبقه في طبق خبز.
- سخني الفرن إلى حوالي 210 درجة ، ثم قم بنشر الطماطم التي تم تمريرها حول اللفات ورش البارميزان فوقه. لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً!
مذكرة: أستطيع أن أتخيل جيدا أن بعض الفطر مطهي طعم جيد جدا!
