Bärlauchpesto
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة.
الآن مرة أخرى موسم الثوم البري. أحب أن أجعل بعض الجرار من البيستو.
يتم الاحتفاظ ، المغطاة بالزيت ومختومة جيدًا ، في الزجاج لمدة 3 أشهر على الأقل. ولكن عادة ما يصل إلى 6 أشهر ، إذا تم تخزينها في أروع مقصورة الثلاجة.
المكونات
- 100 غرام من الثوم البري (مع الزهور والسيقان)
- 100 غرام حبات الجوز (الذي يحب الشواء ، وأغتنمهم الطبيعة)
- 100 مل من زيت الزيتون الجيد
- 50 جرام جبنة صلبة (بارميزان أو جران بادانو)
- 2 حبة فلفل حار (متوسطة الحجم ، حوالي 25 غرام) لا تحب الفلفل الحار يمكن أن تأخذها حسب الرغبة.
- الملح في الإرادة
إعداد
- أعطي كل شيء في معالج الطعام واتركه على أعلى مستوى 5 دقائق وحرك.
- اتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين ، وإذا لزم الأمر ، قم بالتتبيل مرة أخرى.
- ضعي الكتلة نظيفة (!) وجففي البرغي وقم بتغطية السطح جيدًا بالزيت. القيام به!
- سارت الامور بشكل جيد مع المعكرونة واللحوم المشوية ، Metwurst ، الأغنام أو جبن الماعز أو فقط على الخبز.
- بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بالسعرات الحرارية: 100 غرام من هذا البيستو يحتوي على 304 كيلو كالوري / 1260 كيلو جول.
