الكوسة والجزر
وقت
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
الكوسا والخضروات الجزر لحوالي 4 أشخاص.
الوقت كوسة عاد في الحديقة. ماذا تفعل مع العديد من الكوسا؟
إليكم وصفتي للحصول على جزرة لذيذة.
المكونات
- 500 غ من الجزر (إن أمكن ، جزر جديدة وليست كبيرة)
- 500 غرام من الكوسة
- 4 سم من الزنجبيل الطازج
- 2 فص ثوم
- 5 بصل أخضر
- ربع لتر من الخضار
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الموضحة للقلي
- ملح ، مسحوق الكاري للتوابل
- البقدونس
إعداد
- قشر الجزر باستخدام المقشرة ومقطّعها إلى شرائح رفيعة ، ثم قشر الزنجبيل وقطعه جيدًا ، ثم قشر فصوص الثوم والزهر.
- تنظيف البصل الربيع ومقطعة إلى حلقات غرامة.
- اغسل الكوسة جيدًا ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- سخني الزبدة الموضحة في مقلاة كبيرة. يقلى الزنجبيل والثوم ، ويضاف الجزر ويضاف مرق الخضار. دعه ينضج لمدة 5 دقائق مع الغطاء.
- أضف الآن الكوسة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
- يُتبّل الخضار بالملح والكاري ويُحرَّك في حلقات البصل الأخضر.
- يرش البقدونس المفروم فرماً ناعماً فوق الخضار.
تلميح
الخضروات أيضا طعمه جيد إذا كنت تأخذ جوزة الطيب بدلا من الكاري.
