براعم بروكسل المعكرونة وغرتن لحم الخنزير
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
براعم المعكرونة والبراعم غراتان ، طبق سريع ولذيذ يمكن تحضيره جيدًا عند توقع الضيوف.
من 3 إلى 4 أشخاص تحتاجهم:
- 500 جرام براعم بروكسل
- 300 غرام من المعكرونة (على سبيل المثال Penne)
- 150 غ مكعبات لحم خنزير
- 200 مل من الكريما (يمكنك أيضًا تناول الكريما الحامضة أو الكريما الحامضة)
- 2 بيض
- مرق الخضار
- ملح ، فلفل
- أعشاب بروفانس
- بعض جوزة الطيب
- مسحوق الفلفل الحار
- مسحوق الثوم أو 1 فص ثوم
- 80 - 100 غرام من الجبن المبشور.
إعداد
- أولاً ، يتم تنظيف وغسل براعم بروكسل (قمت بتخفيض "الورود" إلى النصف لأنها كانت كبيرة جدًا) ويتم طهيها مسبقًا في ماء مملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- ثم سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ادهن صحن الخبز وغير المطهو! أضف المعكرونة ، ثم انشر مكعبات لحم الخنزير ثم برعمت براعم بروكسل المسلوقة.
- حرك البيض تحت الكريما ، أضف 300 إلى 350 مل من الخضروات المبردة ، والتوابل والجبن المبشور ، وحرك جيداً واسكبه على براعم بروكسل. وأخيرا ، رش بعض الجبن أكثر من ذلك.
- الان في الفرن المسخن مسبقاً وتخبز لمدة 30 - 35 دقيقة.
هذا يناسب تماما سلطة فواكه.
