كوسة مع الخردل صبايون

المكونات

  • 600 غرام من الكوسة
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 500 مل من النبيذ الأبيض جميل
  • 3 صفار البيض
  • 2 ملعقة كبيرة خردل حار متوسط
  • ملح ، فلفل

إعداد

  1. اغسل وشريحة الكوسة. نقطع البصل والقرنفل من الثوم.
  2. يُسخّن زيت الزيتون في قدر ويُقلّى البصل والثوم. يُضاف شرائح الكوسة ويُقلى حتى تحصل الشرائح على بقع بنية. ثم أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واترك الكوسة على نار هادئة.
  3. املأ وعاءًا بقليل من الماء والحرارة ، وعاء آخر مناسب أو وعاء
  4. وضعت في وعاء الماء. لا يجب أن يتلامس مع الماء.
  5. ضع صفار البيض في الوعاء وحركه باستمرار مع التحريك. يجب أن يكون البيض دافئًا ، لكن ليس حارًا. ثم اختلس النبيذ الأبيض والخردل حتى تضاعف الجماهير ثلاث مرات تقريبًا. نتبل الصلصة النهائية بالملح والفلفل.
  6. رتب الكوسة على الأطباق وأضف الخردل Sabayon.

اسرع طريقة علاج الاكزيما بجميع انواعها من اول استعمال و مضمونة 100/100 اكثر من 30 سنة | أبريل 2024