اللحم Grünkern
وقت
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
ليس مجرد شيء للشعب الايكولوجي.
المكونات
- 200 غرام من وجبة الذرة الخضراء
- 1/2 لتر مرق
- 1 بصلة كبيرة
- 1-2 بيضة
- 50 غرام من دقيق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة ، أوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة من البارميزان (ليست واحدة من الحقيبة ، ولكن طازجة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- حبوب السمسم
- نفط
إعداد
- يُضاف البصل (بدون قشر) ويُقلى المزيج ويُضاف المرق والنوشي ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضف البيض ، دقيق الشوفان والتوابل ، وكذلك البارميزان (كن حذرًا إذا كان الجو حارًا جدًا ، لا تحرق أصابعك).
- من الكتل شكل اللحم وتتحول إلى السمسم.
- تقلى كرات اللحم بالزيت لمدة 3-4 دقائق من كل جانب. لا تستدير في وقت قريب جدا ، وإلا فإنها سوف تنكسر.
ومن المفارقات أن الأطفال يحبون كرات اللحم.
