سلطة الخيار الأمريكية
3 أرطال من الخيار الأخضر (بدون خيار ثعبان)
5 ملاعق كبيرة ملح
5 بصل كبير
سود:
2 كوب من الخل (وقود)
2 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة شبت
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
قشر وصر الخيار. انها مملة بعض الشيء ، لكنه يستحق كل هذا العناء. إذا كان الخيار يحتوي على بذور كبيرة ، يرجى إزالة. الزهر البصل. ثم اخلطي الملح والبصل تحت خليط الخيار. دعه يستريح لمدة ساعتين ثم اعبر عنه بقوة.
أحضر المرق ليغلي. وضعت في مرق الخيار أعرب. تغلي كل شيء مرة أخرى لفترة وجيزة ثم ساخنة في النظارات (أفضل الجرار المسمار الصغيرة) ملء. كله يدوم لعدة أشهر. طعمها مثل المشوية ، المقلية ، في الواقع على كل شيء.
