الخبز مع لحم الخنزير والجبن
أحب أن أجعل هذا طاجن الخبز كباقي ، على سبيل المثال إذا كان النخب قريبًا بالفعل من تاريخ انتهاء الصلاحية. خزفي سريع ولا يبذل أي جهد - ولكن الأذواق لذيذ جدا.
8 شرائح من الخبز المحمص (أخذ خبز محمص من القمح الكامل)
بعض النبيذ الأبيض أو مرق
لحم خنزير مطبوخ (8 شرائح أو أكثر)
4 بيضات مفصولة
200 غرام من الجبن المبشور (أنا آخذ جودة منتصف العمر)
100 مل من الكريم أو الحليب
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، فلفل أحمر
خفق بياض البيض مع قليل من الملح وضعه في الثلاجة. نخب الخبز والبلل مع النبيذ أو الأوراق المالية. يُغطّى الخبز المحمص مع لحم الخنزير وطبقة في طبق خزفي. حرك صفار البيض مع الكريمة أو الحليب والجبن وتتبل بقوة. ضجة في بياض البيض المخفوق. تُسكب الكتلة على الخبز المحمص وتُخبز على حرارة 220 درجة أعلى / أسفل لمدة 30 دقيقة.
هذا الأذواق أفضل بالطبع سلطة مختلطة.
