عيش الغراب المطحون مع كوارك الريحان
200 جرام الفطر العملاق
150 جرام لوز مفروم
دقيق لتحويل الفطر
1 بيضة
50 جرام شحم الزبدة
1 حفنة من الريحان
150 جرام لبن كامل الدسم
150 جرام كوارك
ملح ، فلفل
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 رشة من السكر
ينظف الفطر ويُقطع إلى شرائح والملح والفلفل من كلا الجانبين. بدوره في الدقيق واسحب من خلال البيض المخفوق. بدوره في اللوز واضغط لأسفل.
زبدة بنية حارة بني من كلا الجانبين بزبدة موضحة حارة ، استنزاف على ورق المطبخ.
وفي الوقت نفسه ، صر الريحان ناعما وتخلط مع اللبن والكوارك. نضيف الملح والفلفل وعصير الليمون وقليل من السكر.
ترتيب الفطر مع كوارك - مقبلات مع عدد قليل من أوراق الريحان الصغيرة.
