كعكة بريتون الزبدة
تُخبز كعكة الزبدة بريتون في طبق تورتة ولا تشترك في شيء مع "كعكة الزبدة الألمانية العادية" من القصدير. تحافظ الكيكة جيدًا على أسبوع واحد إذا لم يتم لصقها بعد ذلك.
كعكة بريتون الزبدة
المكونات:
250 غرام من الزبدة الناعمة جدا
250 غرام من السكر (أنا أقل إلى 180 غرام)
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
250 غرام من الطحين
لتذوق
كشط 1/2 الليمون العضوي
ضع كل المكونات في وعاء وحرك باليد باستخدام ملعقة خشبية حتى يتم توصيل كل شيء. العجين قوي جدا. زبدة وتنهار تورتة القصدير 24-26 سم وتصب في العجين. قم بتنعيم السطح وانتشر مع الحليب أو الكريم أخبز في 180 درجة لمدة حوالي 50-60 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
إذا أمكن ، اخبز قبل يوم واحد من الاستهلاك ، ثم النكهات تتطور بشكل أفضل.
