يذوب السكر البني بشكل أفضل عند الخبز
لحل السكر البني (سواء كان سكر القصب الخام والسكر بنجر السكر البني) أسهل ، خدعة بسيطة تساعد.
في المرة الأخيرة التي قمنا فيها بخبز أوز مارتن ، لم يذوب السكر ويمكنك أن ترى البلورات بعد الخبز. لذلك ، توصلنا إلى فكرة إخراج السكر المسحوق من السكر البني ، حيث يذوب السكر المثلج بشكل أسرع من الطبيعي.
أضف الكمية المطلوبة إلى مطحنة القهوة واتركها تطحن حتى يصبح السكر جيدًا بدرجة كافية. يذوب السكر بشكل أفضل لأنه يحتوي على مساحة سطح أكبر.
