كعكة على شكل حمام مائي / كيك مطبوخ
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
معنا كعكة تطفو على الموقد ، بلطف شديد ، هذا أمر مهم. في هذه الأثناء ، حان الوقت لإلقاء نظرة على صفحات TheFruitAndFlowerBasket وكانت هناك بالاسم نعم بالقرب من الموضوع ، بسبب Negerkuss و Gypsy schnitzel.
قميص موهر هو نتيجة لمطبخنا وغني عن هذا النحو:
المكونات والتحضير
- نقع 3 الكعك في بعض الحليب ، وفصل 3 بيضات ، وفاز قاسية جدا مع حوالي 50 غرام من السكر الناعم.
- اخلطي 100 غرام من الزبدة (لا أكثر) مع 40 غراما من السكر المسحوق ، ثم أضيفي صفار البيض وقوائم الخبز الجيدة التعبير على التوالي ، وكذلك حوالي 75 غراما من اللوز المطحون و 50 غراما من الفتات. تخلط كل شيء مع العجين على نحو سلس.
- أضف 70 غ من الشوكولاتة المذابة إلى الخليط مع التحريك بقوة ؛ يظل الكوفرت جزئياً في العجين عن طريق التصلب في قطع صغيرة.
- يتم رفع بياض البيض ومن ثم يتم ملء العجين في دهني جيد وينتشر بشكل فتات الخبز. القالب مغلق بإحكام ويأتي بعد ذلك لمدة ساعة في الماء المغلي قليلاً. مريح ، يجب أن يكون مستوى المياه مرتفعا مثل العجين المملوء.
- ثم يتم تغطية الكعكة المبردة مع صلصة الشوكولاته الداكنة وطعمها الرائع في اليوم التالي.
المعلومات والنصائح
هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ الذي أعدته الجدة آن ، والذي كان عليها تقديمه بمناسبة امتحانها كزوجة منزل ماستر. لهذا الغرض ، كان لابد من جمع الوصفات من ربات البيوت الأجانب ثم تجربتهن في مطبخهن.
تم تقييم ما يعرفه الفاحصون أيضًا ، ولكن كانت هناك نقاط إضافية فقط لم تكن معروفة من قبل. وكان هذا اختبار تذوب على اللسان.
نأخذ الانقلاب المظلم ، لكن عندما يأكل الأطفال ، يكون الانقلاب المشرق أفضل. تمت معالجة أرانب عيد الفصح والشوكولاتة في عيد الميلاد ، لكن يجب ألا تكون رديئًا للغاية ، وإلا ستكون العجينة ثقيلة جدًا.
يمكن لأصدقاء الفانيليا أن يكونوا نشيطين ، حيث يختلط الخبازون معنا هنا ، في بعض الأحيان ، حزمة من مسحوق الخبيز ، لكن هذا غير متوفر في الأصل.
آن تحمل وصفة نمساوية ، لكنها لم تكن ترغب في وصفها بأنها معجنات. (بالمناسبة ، أصبحت آن الآن تبلغ من العمر 96 عامًا).
نصيحة أخرى مني ، يمكن أيضًا طهي عجينة البسكويت جيدًا ، ويمكن أيضًا طهي عجينة من الخميرة تحتوي على العديد من المكونات مثل اللوز والزبيب وسوكادي - الفاكهة المسكرة - حسب ذوق الجميع. غار تذوق كما هو الحال في الخبز. (ويأتي الآن سفح الحصان: من خلال المناولة بالقرب من الماء المغلي ، ينصح بحذر شديد ، وإلا فإن كعكة الطهي الأولى ستكون الأخيرة).
جميع البنينيين ، وخاصة الطهاة الذين أتوا الآن إلى الفلسفه والتحدث عن الكعك من المقلاة - لا حظ ، لا يرغبون في الفطائر ، قراءة صحيحة ، عن فطائر من المقلاة.
