الكراوية والسجق البطاطا المقلاة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
وصفة لعموم-البطاطا النقانق عموم لمدة 4 أشخاص.
المكونات
- 4 - 5 ليست بطاطا صغيرة جدا
- 1 بصلة كبيرة
- ملح وفلفل طازج مطحون
- كمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2-3 طماطم
- 4 غليان نقانق
- 1 كوب من المرق (بشكل استثنائي قد يكون أيضًا مرق فوري)
- البقدونس
إعداد
- قشر البطاطا وشرائحها إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقلل شرائح البطاطا.
- ثم الفلفل والملح والبصل مكعبات على البطاطا ، رش بسخاء بذور الكراوية والاستمرار في قلي لبضع دقائق أثناء الدوران.
- الآن قطع الطماطم إلى شرائح ، وضعها على البطاطا وضع النقانق المقطعة في المقلاة وعلى الطماطم.
- الآن صب المرق في المقلاة واطهي الطبق على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- ثم يرتب ويرش البقدونس.
