البروكلي والقرنبيط وخبز البطاطا
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
هذا البروكلي والقرنبيط وخبز البطاطا وصفة مناسبة أيضا للنباتيين ، إذا حذفت مكعبات لحم الخنزير!
المكونات
(من 4 إلى 5 حصص)
- 500 غرام من القرنبيط
- 500 غرام من البروكلي
- 2 بطاطس
- 250 غرام جبنة كريم
- 200 مل من الحليب
- 1 بصلة
- 1-2 فصوص من الثوم
- الفلفل والملح
- رقائق الفلفل (كما تريد)
- 3 بيضات
- 125 غ مكعبات لحم خنزير
- 50 غرام من الجبن المبشور
- بعض جوزة الطيب
- بقدونس (طازج أو مجمد)
إعداد
- يتم تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية أعلى / أسفل الحرارة.
- أولاً ، يتم تقسيم القرنبيط والقرنبيط إلى زهور ومبيض في الماء المغلي المملح لمدة 6 إلى 8 دقائق.
- تقشر البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة وتسخن في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
- في الوقت نفسه ، قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والثوم مفروم.
- يقلب الجبن مع الحليب ، ثم يضاف الثوم ومكعبات البصل وتتبل بالفلفل والملح ورقائق الفلفل الحار. ثم تحريك مكعبات البيض ولحم الخنزير.
- يتم وضع القرنبيط المجفف وفلوريات القرنبيط في طبق خبز بالزبدة (أو قصدير عالي الحافة) ويتم توزيع شرائح البطاطا بينهما.
- الآن اسكبي خليط جبن البيض المزيج على طبق خزفي ، ورشي الجبن المبشور فوقه وفرك بعض جوزة الطيب.
- ويأتي الطاجن لمدة 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا.
- قبل التقديم ، يرش البقدونس المفروم فوقه.
أتمنى لك شهية جيدة!
