الجزرة الحساء
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
يخنة جزر الماروتس ، دائما لذيذة وشهية ، ليس فقط في موسم البرد.
المكونات
- 1 كجم من الجزر
- 350 غرام من البطاطا
- 1 بصلة
- شحم الخنزير
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- الفلفل والملح وجوزة الطيب
- مرق اللحم أو الخضار
- البصل المقلي
إعداد
- يتم تقشير الجزر وكذلك البطاطا وتقطيعها أو تقطيعها حتى يتم طهيها بشكل أسرع.
- في هذه الأثناء ، سخني الشحم في القدر وأقلي البصل الكبير.
- ثم يُضاف الجزر والبطاطا إلى البصل ويُقلّى أيضًا لفترة وجيزة.
- ثم يتم ملء خليط البطاطا والجزر مع مرق الخضار أو اللحم بحيث لا يمكنك رؤية المرق! إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بعض المرق في عملية الطهي! الكثير من المرق يجعل السائل يخنة ، لذلك جرعه بعناية!
- بعد وقت الطهي الذي يستغرق حوالي 20 إلى 30 دقيقة ، لا تكون كتلة الخضار والبطاطس ، بما في ذلك سائل الطهي ، مع هراسة البطاطس هريسًا جيدًا للغاية ثم الفلفل والملح وجوزة الطيب والخردل EL (إذا لزم الأمر ، وأكثر من ذلك بقليل) ، محنك. من يعجبه ، يمكنه أيضًا مساعدة التوابل بلمسة ماجي.
- إذا تم تقديم مرق الجزر ، فقم بتغطيته بحلقات البصل المقلي والبني الفاتح.
- هذا الأذواق ، على سبيل المثال شطيرة طازجة ، كرات اللحم ، شرائح "خاطئة" أو حتى شرائح حقيقية ، كما أن شنيتزل مناسب أيضًا.
يمكن تجميد مرق الجزر جيدًا ، كما أن جميع الأذواق ، حتى بعد الاحماء ، لا تزال لذيذة جدًا.
يشير الإنفاق المحدد في الوقت المحدد إلى وقت الطهي بما في ذلك إعداد المكونات!
