تشيز كيك للمبتدئين
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
فترة الراحة: 5 ساعات
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
المكونات
- 200 غرام من الزبدة الدافئة
- 250 غرام من السكر
- 6 بيضات
- عصير الليمون الحامض / إذا كنت لا تحب ذلك الحامض ، خذ الليمون
- 1 رشة من الملح
- بضع قطرات من نكهة اللوز المر
- 1 كجم خالي الدسم
- 100 غرام من الطحين
- 1 علبة من صودا الخبز
إعداد
لا يمكنك خبز هذه الكعكة أسهل وأسرع. لا حاجة للتربة ، وهذا يشكل من العجين.
يتم تحريك الزبدة والسكر بخلاط يدوي لمدة 3-4 دقائق حتى يزبد. ثم البيض يأتي تدريجيا ، ومواصلة العمل بجد دائما. يتم خلط السكر والفانيليا والملح وعصير الليمون الآن. يجب أن يكون للكتلة اتساق سلس ومتجانس بعد التحريك الشديد. أضف الآن الكوارك وحركه حتى يصبح المزيج ناعمًا. الآن قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز ونخله في الخليط وحركه أيضًا.
إذا كانت كتلة الكوارك رفيعة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الطحين ، وإذا كانت الكتلة كثيفة جدًا ، فيمكن تمييعها بقليل من الحليب. الكتلة صحيحة عندما تتكثف في شكل مدهون ومطحون.
وقت الخبز: مع طبق خبز قطره 26 سم
الهواء المتداول قبل تسخينه 175 درجة مئوية 1 ساعة وقت الخبز.
تقريبا 5 ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها ، تسمح لتبرد في القالب.
على أي حال ، تذوق الكيك بشكل أفضل عندما يكون واقفًا في إحدى الليالي ، يمكنك أيضًا أن تُخبز الفواكه حسب رغبتك وذوقك ، وأحب تناول الخوخ أو الكرز.
