عيد الميلاد الزنجبيل البني والفلفل والمكسرات
أتذكر الوقت الذي أمضينا فيه أنا وأطفالنا خبز الفلفل في عيد الميلاد. بالطبع نحن أيضا قد اشترى ملفات تعريف الارتباط. طعم هذه اشترى ملفات تعريف الارتباط لا أستطيع أن أتذكر اليوم مع أفضل الإرادة. لكنني لا أزال أتذكر رائحة وطعم المكسرات الفلفل أمي اليوم. ليس لدي حتى أغمض عيني لذلك. لذلك إذا كنت تريد أن يتذكرك أطفالك ، اذهب! أخبز معهم الفلفل المكسرات. هذا ممتع ، حتى لو لم يكن لديك أطفال بعد ، أو عندما تضحك شمس يوليو.
لذلك تحتاج:
- 1 كجم من الطحين
- 375 غرام من السكر
- 375 غرام من الزبدة
- 125 غرام من شحم الخنزير
- 1 كوب من شراب الظلام
- 10 غ بوتاس
- 1 كيس من الزنجبيل التوابل
- 100 غرام من السترون
إعداد
جميع المكونات متوفرة في السوبر ماركت.
الليمون مفروم فرما ناعما. ويمكن أيضا أن يتم ذلك مع معالج الطعام. ولكن من فضلك لا تسحق للدقيق!
يذوب البوتاس في القليل من الماء ، في كوب.
يجب أن تكون الزبدة والشحم في درجة حرارة الغرفة.
الآن يتم وضع جميع المكونات في وعاء وتحريكه جيدًا. هذا ممكن أيضًا باستخدام خطاف العجين وبدعم من المقبس.
إذا كان العجين ناعمًا ، فيجب أن يستريح لمدة يومين! هذا مهم!
فقط اتركه في الوعاء وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ.
بعد ما تبقى من العجين على سطح عمل مطحون ، يتم لفه بشكل جيد ومسكع بالعفن. الذي ليس له دور ، يأخذ زجاجة النبيذ من آخر حفلة. إذا لم يكن لديك قوالب ، فيمكنك أيضًا قطع الأشكال الصغيرة بالسكين أو ببساطة قص نمط الشطرنج في العجين.
يتم وضع ورقة الخبز الآن مع ورقة الخبز ومليئة ملفات تعريف الارتباط. الآن ضعه في الفرن على الحافة السفلية عند حوالي 160-180 درجة مئوية.
اخبز ملفات تعريف الارتباط لفترة وجيزة فقط (حوالي 15 دقيقة) ولا تدعها تحترق! يجب أن يكون العجين ضعيفًا قليلاً. لا يهم إذا قمت بإخبز الكثير من ملفات تعريف الارتباط. تستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر وما زالت طيبة المذاق عندما تكون صخرة قوية.
إستمتع!
