سلطة خبز بالثوم المقرمش مع الطماطم و السلطة المختلطة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
إذا لم تمطر ، فلن أشغل التلفزيون في آخر عطلة في وقت مبكر من بعد الظهر: هناك أعد رئيس الطهاة (مع مطعم رائع: موصى به للغاية!) من المنطقة إلى سلطة خبز ، والتي أعددتها فورًا بعد البث.
المكونات
- خبز طازج أو طازج أو مجفف أو لفائف أو توست (كنت قد جفت الخبز المحمص في متناول يديك وقطعت قطعًا من خبز منزل المزارع الطازج)
- بضع أصابع من الثوم أو كما كنت دائماً في متناول اليد: الثوم بزيت الثوم وليس القليل منه
- 1-2 أغصان إكليل الجبل
- العديد من الطماطم الكرز العطرية
- 2-3 بصل أخضر
- سلطة مختلطة (والتي هي في المخزون: خس لامب ، خس ، لولو روسو ، سبانخ ، خس أيسبرغ ، خس روماني ، سلطة أوراق البلوط ، جرجير ، راديتشيو - كل ذلك!)
- الملح الخشن والملح العشبي
- بلسمي
إعداد
- يتم تقطيع الخبز إلى مكعبات / شرائح صغيرة ووضعه في كيس الفريزر.
- علاوة على ذلك يأتي الكثير من زيت الثوم أو الثوم. اقلب الحقيبة مرارًا وتكرارًا واتركها تمر بشكل جيد. إذا لم يكن زيت / الثوم في المخزن ، فبعض أصابع الانقسام في زيت الزيتون في المقلاة مع 1-2 أغصان من إكليل الجبل وبصل الربيع يُعرق (تحذير: لا تحترق).
- تُضاف مكعّبات الخبز المحمصة المقرمشة من جميع الجهات.
- حصة الطماطم.
- نظف الخس واغسله ثم قم بتجفيفه.
- طماطم ، سلطة و مكعبات خبز بالثوم المشوي في وعاء.
- يُرش بعض الخل البلسم ، ويُنشر قليل من زيت الزيتون وملح الأعشاب الخشنة فوقه ويُخلط جيدًا.
تذوق سلطة الخبز كطبق جانبي على قطعة من اللحم المشوي. استمتعنا مع السردين الفلفل المكرر كوجبة رئيسية.
من يريد تجربته:
أوصي نخب المجففة (مقطعة مسبقا إلى مكعبات). الخبز الأبيض لطيف ومتفتت ويمتص بئر زيت الثوم. يبدو غير مستقر ، ولكن حذار: الادمان!
