صلصة الطماطم مثل صلصة الميراكولي
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
صلصة الطماطم ، التي تشبه طعمها تقريباً صلصة ميراكولي الأصلية ، محلية الصنع.
المكونات
- 2 علب من الطماطم المهروسة أو المهروسة
- ربما بعض معجون الطماطم
- 1 كرفس
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- حوالي 3 ملعقة شاي مرق فوري (بدون نكهة محسن)
- حوالي 2 ملعقة صغيرة زعتر
- قليل من زيت الزيتون
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
إعداد
- نرد الكرفس والبصل ونقع في الزيت ونطهو لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الثوم وقلّيه لفترة وجيزة.
- يُضاف الطماطم المعلبة ويُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار قليلاً. ربما رشاقته مع معجون الطماطم.
- يُتبل الآن بالسكر ، قليل من الملح و 2-3 ملاعق صغيرة من مرق الأوريجانو.
- بوري كل شيء مع خلاط ، القيام به.
يشكل الكرفس والأوريغانو الجزء الرئيسي من الأصل. أولا توابل شيء بعناية مع توابل.
ولكن الجميع كان متحمس حقا حول الذوق.
