Flachszöpfle
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
هذا ما فعلته جدتي.
المكونات
- 250 غرام زبدة
- 2 بيض
- 1 ف. ملح
- 500 غرام من الطحين
- 30 غرام من الخميرة
- 2 ملعقة طعام عسل
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب
لتحويل السكر أو القرفة والسكر.
إعداد
يُخفق الزبدة حتى يصبح المزيج مضافًا ، يُضاف البيض المُسخّن (يُوضع في ماء دافئ) والملح والدقيق ، أخيرًا ، يُمزج الخميرة المذابة في الحليب الدافئ مع العسل.
اعجن إلى عجينة ناعمة ، وشكل نقانق ضيقة ، وقطع حتى قطع. مع راحة يدك (سميكة كما تريد) ، تتدحرج بينما تتدحرج في السكر والسكر والقرفة. ثم قم بعمل حلقات بسيطة ، واتركها على الصفيح لمدة ساعة إلى ساعتين ونصف في مكان دافئ.
الفرشاة مع صفار البيض ويخبز في حرارة متوسطة (180-200) لمدة 20-30 دقيقة حتى أصفر فاتح.
ديس ينجح الجميع.
