شرائح كوسة و بطاطا مقلية مع لحم الخنزير المقدد
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
شرائح كوسة و بطاطا مقلية مع لحم الخنزير المقدد، مقلي بسيط ولذيذ يمكن تحضيره بسرعة كبيرة.
المكونات ل 2 حصص
- 1-2 بصل
- 500 غ من البطاطا الصغيرة إلى المتوسطة
- 500 غرام من الكوسة
- 1 حبة فلفل
- 100 غ من لحم الخنزير المقدد (أو مكعبات لحم الخنزير)
- قليل من الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب
- الزيت النباتي للقلي
إعداد
- قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. قشر البصل والزهر والقلى مع لحم الخنزير المقدد (أو مكعبات لحم الخنزير) على مقلاة مغطاة بالزيت الساخن.
- قشر البطاطس ، اغسل الكوسة ، انزع القصبة واصل إلى النصف إذا لزم الأمر. ثم اقطع البطاطس والكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا. هذا هو الأفضل والأسرع مع فرك متعدد اليد (الألغام من GOURMETmaxx).
- اغسل الفلفل ، ونظفه وتقطعه إلى قطع صغيرة.
- يُتبّل شرائح الكوسة والبطاطس قليلاً مع الفلفل والملح والكمون وجوزة الطيب قليلاً. نضع قطع الفلفل في المقلاة الساخنة مع مكعبات البصل ولحم الخنزير المقدد ونقليها مع التحريك حتى تصبح شرائح البطاطا بنية ذهبية.
- يمكن تقديم كوارك عشبي أو بعض الكريما الحامضة حسب الرغبة.
