البيض البطاطا المقلاة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
وصفة لعموم البطاطا البيض - سهل وسريع جدا.
لهذا الطبق فائق السرعة ، تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات ، والتي تحتوي بالتأكيد على كل واحد في المنزل.
تحتاج إلى 3-4 حصص:
المكونات
- 600 غرام من البطاطا (يفضل الدقيق)
- 1 بصلة كبيرة
- 1 حبة طماطم (أو 2 طماطم عادية)
- 3 بيضات
- حوالي 50 مل من الحليب
- الملح والفلفل
- البقدونس أو الثوم المعمر
- شحم الزبدة أو زيت للقلي
إعداد
- تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 سم) ، والبصل مقشر ومكعب.
- في مقلاة كبيرة تقوم بتسخين القليل من الزبدة أو الزيت ، حيث تكون مكعبات البصل مطهية على البخار.
- ثم تضيف البطاطس المقطعة وتحول باستمرار فهي ذهبية اللون بني مقلي.
- ثم تضاف الطماطم المقطعة الصغيرة وتُقلى لفترة وجيزة وتتبل بالقليل من الفلفل والملح.
- في هذه الأثناء ، امزج البيض مع الحليب ، واتركه مع الفلفل والملح واسكب مكعبات البطاطس. ثم يُطهى كل شيء على نار متوسطة حتى تستقر كتلة البيض.
- ثم يرش كله مع رش الأعشاب المفرومة.
جيد لتناسب سلطة طازجة. B. Romana سلطة مع الفلفل الحلو.
أتمنى لك شهية جيدة!