دجاج بالثوم والزنجبيل في رومرتوب
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 4 ساعات
وقت الإعداد الكلي: 4 ساعات و 20 دقيقة
وصفة لذيذة جدا لجميع محبي الدجاج: لقد أعددت اليوم مع Niedergarmethode دجاجة لذيذة مع الثوم والزنجبيل في Römertopf.
أولاً ، يتم تناول ماء مالح:
المكونات
- 1TL صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 قطعة بحجم الإبهام من الزنجبيل المفروم (أو مسحوق الزنجبيل 1TL)
- الكثير من الثوم المفروم الصغير (حسب الرغبة)
- 3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل الصينية أو مسحوق التوابل 5
- نصف ملعقة صغيرة ملح
إعداد
- أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة وسقي Römertopf.
- في غضون ذلك ، فرك الدجاج مع ماء مالح واتركه يستريح لمدة 10 دقائق ، ويفضل أن يكون أطول.
- خلال هذا الوقت ، تغسل البطاطس وتصفى وتُرشّ بزيت السمسم والملح. مارجورام يمكن أيضا أن تعطى عن ذلك.
- عندما يتم تسخين الفرن ، يأتي الدجاج مع ماء مالح بالكامل في Römertopf ويتم توزيع البطاطا في كل مكان.
- ضع الوعاء المغلق في الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 120 درجة. هناك يبقى لمدة 4 ساعات. بعد حوالي ساعتين ، اخترق قواعد الفخذ حتى تنفد الدهون.
- قبل وقت قصير من تناول الطعام ، قم بإزالة الغطاء من Römertopf وقم بتشغيل الشواية لفترة وجيزة مرة أخرى.
الدجاج هو زبداني ومقرمش. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل ، براعم بروكسل ، البصل ، الجزر ، الكراث إلى البطاطس وملء الدجاج. B. مع التفاح أو الخوخ.
كان كافيا بالنسبة لنا كعشاء ولكن فقط مع البطاطا.
