صدر دجاج مع الفلفل الحلو و خضار الطماطم
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
- الطبق الرئيسي
- قليل الدسم
- بسرعة
قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير (أو مقلاة) وقلي 500 جرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى قطع بحجم عضة بدون جلد من جميع الجوانب.
في هذه الأثناء ، يُقطّع الفلفل الحار الأصفر والخامس من أربعة إلى خمسة قطع صغيرة الحجم إلى قطع صغيرة الحجم ونضع ربعًا بصلة متوسطة الحجم ونقسمها إلى أعمدة. الثامنة الى ثمانية طماطم متوسطة الحجم.
إذا كان اللحم له لون ذهبي ، يُضاف الفلفل وبعد ذلك بثلاث دقائق تقطع شرائح البصل وتستمر في التحرق بعد قليل.
تحطيم اللحم والخضروات مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء لإذابة المرق. أضف علبة صغيرة من الطماطم المفرومة والثوم المفروم والحرارة. أضيفي الطماطم الطازجة المحضرة وأطفئ النار. تأكد من أن فطائر الطماطم لا تفرط.
يُتبّل المزيج بقرصة من السكر والفلفل والملح والأوريغانو (المجفف) وتُرفع القدر عن النار.
1/4 حفنة من الريحان المفروم الخشنة (بدلاً من ذلك TK- وير) ، وإذا أمكن ، قم بطيها في قطعة صغيرة من البقدونس والبقدونس وتقدم مع البانيه (الغليان المغلي) أو سياباتا.
وقت التحضير: 30 دقيقة
الوجبات: من 3 إلى 4 حصص
