خبز السمك المبشور مع قشرة الجبن المخمرة

وقت

وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.

الوصفة التي جربتها مؤخرًا وسرنيها تمامًا ، ما مدى ذوقها. فقط أسماك بطريقة مختلفة.

فيليه السمك ، واحد للشخص الواحد أو يعتمد على الجوع أكثر أو أقل (سمك السلمون ، السمك الأحمر ، سمك البلاك أو حتى بقايا السمك المقلية بالفعل من اليوم السابق)
الخضروات (ما لديك في الثلاجة: الفطر ، الفلفل ، البصل ، إلخ)
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
100 مل من الحليب
الجبن للخبز
1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
زبدة عشب
التوابل: الملح ، الفلفل ، ربما عصير الليمون ، الفلفل حريف

يُقلى الخضروات في زبدة الأعشاب ، يُضاف القليل من الماء ثم يُبخّر قليلاً.
اصنعي الزبدة والدقيق والحليب في صلصة البشاميل (سخني الزبدة بالدقيق مع التحريك القوي في قدر ، ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى يغلي حتى تتشكل صلصة سميكة).
نضيف صلصة البشاميل مع البهارات.
ضعي الخضار في طبق خزفي ، ضعي شرائح السمك المملحة قليلاً (أو في اليوم السابق) على الخضار ، وتغطي صلصة البشاميل (بحيث تكون السمك مغطاة بالكامل) وتغطيتها بالجبن وفتات الخبز.
45 دقيقة على 200 درجة الحمل الحراري في الفرن والقيام به. الأذواق كبيرة.

مينين الصلصة ل 2 شرائح كبيرة. حسب كمية السمك ، يجب تعديل كمية الصلصة.