قرع جورجونزولا مع حشوة الكسكس - نباتي
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
يمكن الآن شراء قرع جورجونزولا أكثر وأكثر في محلات السوبر ماركت. أظن أنه من الجيد أن يكون لديك قرع صغير كامل لكل شخص ، والذي تنفقه بعد ذلك. ملء المهم بالطبع. من المفترض أن قرع gorgonzola الأذواق قليلا مثل اسمها gorgonzola ، وأعتقد أنه الأذواق من اليقطين وجديدة قليلا من الاسكواش هوكايدو.
المكونات لشخصين:
- 2 جورجونزولا القرع
لملء:
- 125 جرام الكسكس
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 كوسة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة معجون كاري أحمر
- 6 المشمش لينة المجففة
- 1 كوب مرق الخضار
- مسحوق الفلفل الحار
إعداد:
سخن الفرن. تحضير الكسكس وفقا لتعليمات الحزمة. قطع غطاء قبالة القرع جورجونزولا وكشط البذور والقش مع ملعقة. يجب أن يكون هناك "ثقب" لطيف يأتي فيه الحشو بعد ذلك. استبدل الغطاء واطهيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون لحم اليقطين طريًا تمامًا ، ولكن لا يزال مقاومًا للعض.
بينما يقطر القرع في الفرن ، يمكنك تحضير العبوة.
- لهذا ، يقلى قليلا البصل المفروم والفلفل والقرنفل والثوم في الزيت الساخن في مقلاة ويقلى لفترة وجيزة.
- يُضاف الكسكس ، المشمش الصغير جداً المصنوع من عجينة الكاري ومعجون الكاري الأحمر ، يمد كل شيء بفنجان من الخضروات إلى أن تنشأ كتلة ناعمة. يُتبل بالملح ومسحوق الفلفل إذا لزم الأمر.
- أضف الكتلة إلى القرع ، ثم غطيها مرة أخرى واطبخي لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أخرى. يختلف وقت الطهي حسب الحجم. اليقطين حتى عندما يكون اللب هو مثقوب جيدا. يُقدّم اليقطين على طبق لكل شخص.
- أوصي Ciabatta أو Bauernbrötchen ، ولكن هذا اليقطين هو أيضا شعور جيد بالشبع. كوب جميل من النبيذ الأبيض الجاف للبالغين لا يزال فكرة جيدة.
