هاك الملفوف الأحمر وطبق البطاطس
عندما يصبح الجو باردًا في الخارج ، يجب وضع شيء كبير على الطاولة أو في طبق خزفي. إليكم نصيحة عن طبق خزفي لذيذ:
لبلدي همبرغر ، الملفوف الأحمر وطاجن البطاطا تحتاج:
تقريبا 800-1000 غرام الاختراق مختلطة
3 أكواب كبيرة من الملفوف الأحمر؟ من Kühne
تقريبا 1.5 كجم بطاطا (غليان)
3-4 الكراث
2 أصابع كبيرة من الثوم
2 كوب من Schmand a 200 جم
2 كوب من القشدة (يمكن استبداله أيضًا بضوء Cremefine)
1 ملعقة كبيرة نوع دقيق 405
الجبن المبشور للرش (يمكن استبداله أيضًا بنسخة خفيفة)
الفلفل الحار التوابل
الفلفل الحلو (الفلفل الوردي)
الفلفل المطحون
ملح
_____________________________
كيف يمكنك أن تفعل ذلك؟ انها بسيطة:
أولاً ، يتم وضع البطاطا على شكل بطاطس مسلوقة وحتى مطبوخة؟ حسب حجم البطاطس حوالي 25-35 دقيقة (يرجى ضبط مؤقت البيض فقط عندما يغلي الماء)
يتم تسخين الملفوف الأحمر في وعاء كبير ، وربما المكرر مع قطع صغيرة التفاح والتوابل الكمون؟ حسب الذوق الملفوف الأحمر يغلي الآن على لهب منخفض ، لذلك حوالي 25 دقيقة! حرك عدة مرات!
في غضون ذلك ، يتم تقطيع الكراث والقرنفل إلى قطع صغيرة. مقلب مقلي في مقلاة ومتبل بالفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل المطحون والملح؟ التوابل بقوة هنا! الآن تأتي قطع الكراث الصغيرة والثوم والقرنفل؟ اطبخ لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح القرصنة متموجًا ولا تترك أي بقايا مائية في المقلاة! سخني المقلاة في الفرن عند حوالي 50 درجة.
يُصفّى بطاطس السترة ، ويُقشر ويُترك ليبرد لفترة قصيرة ، بحيث يمكنك تقطيعها جيدًا.
في غضون ذلك ، يتم خلط القشدة الحامضة مع الكريما (أو الكريما). بعد حوالي 1 دقيقة ، يضاف الطحين EL؟ هنا يمكن أن تكون متنوعة وكذلك EL ثانية قادمة ، إذا كنت تحب خزفي أكثر حزما قليلا! طعم قوي مع الفلفل الحار والفلفل الحلو والملح والفلفل.
يتم الآن صحن طبق خزفي كبير بقليل من الزبدة. إزالة الاختراق من الفرن وتسخين الفرن إلى 180 درجة!
اقطع البطاطس ، وحرك الملفوف الأحمر مرة أخرى ، ثم أخرجه من اللهب وسكب عصير الكرنب الأحمر الزائد خارج الوعاء. مهم! جانبا.
الآن ضع الطبق في طبق خزفي كما يلي: دائمًا طبقة تغطي الشكل:
؟ الملفوف الأحمر
؟ شرائح البطاطس
؟ هاك
؟ الملفوف الأحمر
؟ شرائح البطاطس
؟ هاك
حتى يتم استهلاك كل شيء؟ تأكد من اكتمال الاختراق!
الآن ، يُسكب خليط القشدة / الكريما / الدقيق فوق الطبقات وينتشر على الأجبان التي تغطي المنطقة بأكملها.
يأتي طبق خزفي في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة ، أعلى وأسفل ، ارتفاع الفتحة الوسطى. بعد حوالي 25 دقيقة ، يرجى تغطية بعض رقائق الألومنيوم أو الخبز ورقة الجبن المهروسة حتى لا تحترق. اتركي طبق خزفي في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد انقضاء 40 دقيقة ، أزل ورقة رقائق الألومنيوم / الخبز واتركها على النار لمدة 3 دقائق حتى يصبح للجبن صبغة بنية (تحذير: يمكن أن يحترق بسرعة - انظر إليه دائمًا).
الآن خذ طبق خزفي من الفرن وقدمه ساخنة! مستعد؟ تم. انه بهذه السهولة.
