الحمص: طهي الحمص في طنجرة الضغط
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
فترة الراحة: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
الحمص يحتوي على الكثير من البروتين النباتي (20 ٪) ، ويحتوي على حمض الفوليك ، من بين أشياء أخرى ، فيتامينات ب قيمة. لا تقلق!
المكونات
- 350 غرام من الحمص
- 2-4 فصوص من الثوم (حسب الحجم)
- عصير 2 ليمون
- 150 غ من الطحينة (معجون السمسم)
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- TL الملح TL المغلفة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
إعداد
- نقع أولا الحمص في الماء لمدة 24 ساعة ثم استنزاف المياه. ثم اتركه يطهو في طنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة. هنا يمكنك توفير الكثير من الوقت ، لأن الحمص عادة ، والتي تستخدم للحمص ، 1.5 إلى 2 ساعة للطهي.
- ثم شطف مرة أخرى بالماء البارد وبعد التبريد في معالج الطعام (بكميات صغيرة هو أيضا خلاط أو خلاط) سحقت بسكين.
- أضف المكونات المتبقية وختمها.
- إذا كنت لا تحبها كثيرًا ، فما عليك سوى غلي بعض الماء وإضافة مبرد. لقد أضافت ابنة أخي الفلفل الحلو أو الخردل - في البداية لست كذلك. النتيجة أنني قد وضعت في زجاجات ووضعتها في الثلاجة.
هذا المساء ، كان بمثابة انتشار مع شرائح الخيار أو الطماطم. تذوق زوجي الخبز المحمص واعتقد أنه تقريبا الأذواق مثل الأفوكادوموس. دعونا نرى كيف طعمها في المستقبل القريب مع البطاطا المسلوقة.
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
