مربى العنب والزنجبيل
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
مزيج من العنب مع الزنجبيل يبدو غير عادي ، ولكن يناسب بشكل رائع من حيث الذوق. آخذ عنبًا أخضرًا بدون بذور لهذه الوصفة - وإلا فستضطر إلى خفضها إلى النصف.
المكونات
- 2 رطل من العنب الأخضر الخالي من البذور
- نصف كوب ماء
- 2 رطل من السكر
- 100 غرام من الزنجبيل ، قطع صغيرة جداً من الزنجبيل (تزن بعد التقشير)
إعداد
- يتم غلي العنب بالماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح البشرة ناعمة. يهرس مباشرة في وعاء مع إما هراسة البطاطس أو شريط التحريك. أضف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب ، ثم قطع الزنجبيل.
- يُطهى المزيج ويُختبر بعد 10 دقائق إذا سقطت على الصحن مباشرة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن المربى سيستغرق بضع دقائق أخرى.
- وضعت في الساخنة الجرار المسمار تشطف. هذا المربى طعمه لذيذ على الخبز الأسود مع الجبن المنزلية!
