التوت المربى
وقت
وقت التحضير: 50 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
تحمل شجرة التوت البيضاء ثمارًا تشبه التوت الأسود ، حيث يمكن للمرء أن يطبخ مربىً جيدًا.
شجرة التوت البيضاء - morus alba - هي شجرة جميلة يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار تقريبًا. ينمو قمة الشجرة مثل الشاشة ، فهي تتبرع بشكل رائع بالظل. تبدو الثمار مثل التوت الأسود الطويل الذي لم ينضج في نفس الوقت. هذا يعني أنه يمكنك الحصاد على مدار عدة أسابيع. تذوق الثمار حلوة مثل الزبيب ، يمكنك بسهولة جعل المربى منه.
نظرًا لأن الثمار تحتوي على الكثير من البكتين ، فإن سكر المائدة البسيط يكفي. في رطل واحد من الفاكهة ، آخذ 400 غرام من السكر وأطبخ المربى مع التحريك حتى نقطة التفتيت. ثم تملأ المربى في الجرار اللولبية أو ببساطة الأطباق ، إذا تم تناولها على الفور.
غالبًا ما يتم ذكر شجرة التوت - هناك العديد من الأصناف - في حكاية خرافية - وتتغذى اليرقات من عثة الحرير بشكل حصري على أوراق شجرة التوت. لذلك دون أشجار التوت - لا الحرير الخام!
