Julchenkuchen
للعجين
1 1/2 طحين جولتشين (200 جم)
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف سكر جولتشين (80 جم)
1 ليمون عضوي
2 بيض
150 جرام القشدة الحامضة
3 ملاعق كبيرة من الحليب
200g الكرز الحامض من الزجاج
لتغطية:
90 جرام زبدة
90 غ من السكر
100 جرام قافز اللوز
نخل الدقيق ومسحوق الخبز ونخلط مع السكر. فرك قشر الليمون وإضافة. يضاف البيض والقشدة الحامضة والحليب ويقلب جيدا. أضعاف في الكرز. دهن قصدير الكيك واملأ العجين
لتذوب الزبدة في وعاء وتضاف السكر مع اللوز حتى يتم تحميصها بخفة. يُوزّع الخليط على العجينة وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية أعلى / أسفل الحرارة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
