سلطة الخيار دون الشبت
للسلطة (شخصين) التي تحتاج إليها
2 خيار ثعبان
1 كوب صغير من القشدة الحامضة
1 رشة من السكر
2 ملعقة طعام ملح
1-2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأبيض المطحون
يتم غسل الخيار جيدًا ، وتحريره من البقع القبيحة على الجلد ، ثم يُبشَر بأدق ما يمكن بما في ذلك الجلد مع مبشرة. ثم يضاف الملح ويخلط جيدا. الآن دعنا نقف لمدة 5 دقائق حتى يتم امتصاص الملح بشكل جيد. ثم استنزاف العصير بالكامل قدر الإمكان (يخرج الكثير من الملح مرة أخرى). نضيف الفلفل حسب الرغبة (نفضل قليلاً أكثر حدة) ، نضيف الكريما الحامضة ونضيف القليل من السكر.
