اللفت مع mettwurst والبطاطا
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
تعتمد اللفت مع mettwurst على وصفة بسيطة يمكنك غليها بسهولة باستخدام قدر الضغط. ربما سيكون ذوق جيد.
هذه هي الوصفة:
المكونات لحوالي 4 أشخاص
- 500 غرام من اللفت (على سبيل المثال علبة 800 جرام بوزن استنزاف 530 جرام) ، أو اللفت المجمد
- 400 جرام بطاطس ، مكعبات ("صلبة في الغالب")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (على سبيل المثال ، Mettenden)
- 400 مل مرق / الأوراق النباتية
- 200 مل من الماء
- 1 غرام من الفلفل (= حوالي نصف ملعقة صغيرة)
- 5-8 غرام من الملح (= حوالي 2 ملعقة صغيرة) ، حسب ذوقك
التكلفة الإجمالية: حوالي 6.00؟ المبلغ يكفي لحوالي 4 أشخاص (يعتمد على الشهية).
إعداد
- للتحضير ، يتم تقشير البطاطا وتقطيعها. ثم عليك أن تستنزف اللفت. بالنسبة إلى اللفت المجمد (الطعام المجمد) ، يجب إذابة اللفت قبل الطهي. أخيرًا ، يتم تقطيع Mettenden إلى قطع بعرض الأصابع.
- الآن يتم إضافة جميع المكونات مع التوابل في طنجرة الضغط وتحريكها جيدًا. ثم اضبط الطباخ بالكامل ثم غليه. ثم اثارة مرة أخرى وإغلاق طنجرة الضغط مع الغطاء. أدر صمام التحكم الموجود على الغطاء إلى المستوى 2.
- استمر في الطهي بأقصى سرعة حتى ترى الحلقة الخضراء (نموذج Fissler). ثم أعد الموقد مرة أخرى إلى المستوى 1 من 3 وطبخ مع طنجرة الضغط في المستوى 2 (صمام التحكم في المستوى 2) لمدة 10 دقائق. ثم انزع وعاء الضغط من الصفيحة الساخنة واتركه يبرد ببطء على موقد بارد.
- بعد حوالي 10 دقائق ، اترك البخار المتبقي يهرب (يتبخر) ، وافتح الغطاء برفق.
- الآن يمكن تقديم الطعام ، يتم ذلك.
عن طريق الطهي في طنجرة الضغط ، تكون البطاطا لطيفة وناعمة ، لكن لا يزال بها بعض "اللدغة". Mettenden لطيفة لطيفة والعصير ، ولكن ليس "أوفيركوكيد" وليس "ترشح". طريقة رائعة لإعداد وجبة لذيذة وصحية بسرعة وسهولة.
معلومات
لطهي هذه الوصفة ، استخدمت طباخ الضغط Fissler vitavit Comfort مع محتوى 4.5 لتر. إنه طباخ الضغط الأول ، وأنا مندهش من السهولة التي تجعل الطعام لذيذًا.
بالنسبة لهذا القدر ، لا يزال هناك موقد للطهي بالبخار ، والذي يوجد بشكل منفصل في الجزء العلوي من الإناء z. يمكن أن تطبخ الخضار بينما تغلي في قعر القدر وتطبخ.
أصبح طباخ الضغط مساعدًا مفيدًا للغاية في مطبخي ، لأنه بصفتي مفردة ، يمكنني أيضًا إعداد وجبات صغيرة ولذيذة في المساء دون الحاجة إلى الطهي لمدة ساعة أو ساعتين. لأنني يجب أن أخرج في الصباح في الساعة 5 ، ولم أقضي الكثير من الوقت في المطبخ في المساء. ينتج عن الوصفة المقدمة هنا الكثير بالنسبة لي ، ويمكنني أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، وبالتالي يمكنني طهي طعامي لمدة 3 أيام كاملة في غضون بضع دقائق. مدخر حقيقي في وقت مبكر ، حيث اضطررت إلى طهي كل شيء بشكل منفصل كل يوم.
لكميات أكبر ، أفكر بجدية في شراء قدر ضغط أكبر من Fissler (مع القسائم) لأنني أحيانًا أطبخ لزوجتي المطلقة وعائلتها. لكنني أحتاج بسبب حجم (6 أشخاص) قدر لا يقل عن 6-8 لترات في الحجم.
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
