خزفي كاربونارا
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
طاجن كاربونارا لا يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. التحضير بسيط وجاهز للطهي في 20 دقيقة فقط.
المكونات
- 500 غرام من السباغيتي (أخذت هذا الوقت penne)
- 400 غرام البازلاء المعارف التقليدية
- 1-2 بصل صغير
- 200 غ من لحم الخنزير المطبوخ (أخذت بروسسيوتو الخام)
- 1 حفنة من الثوم المعمر
- 4 بيضات
- 200 مل من الكريم
- 200 مل من الحليب
- المبشور 100 غرام من البارميزان
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- الملح والفلفل
إعداد
- طبخ المعكرونة حتى تصبح صلبة وتصفى.
- قشر البصل ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- في قدر أو مقلاة ، سخني الزبدة وقلل البصل. ثم هناك البازلاء المذابة بالفعل وعلى بعد حوالي 5 دقائق من mitgedünstet. التمليح والفلفل.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح وقطع الثوم المعمر إلى لفائف صغيرة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة.
- ضعي السباغيتي والبصل ومزيج البازلاء ولحم الخنزير والثوم المعمر في وعاء كبير واخلطيهم معًا.
- امزج البيض والحليب والقشدة والبارميزان معًا ، والملح والفلفل وحركهما في مزيج المعكرونة.
- تمتلئ الآن بالكامل في طبق خزفي مدهون ويخبز لمدة 20 دقيقة.
