كعكة Linzer للنباتيين
إذا كان ذلك ممكناً ، أود أن أتكيف بسهولة مع عادات الأكل لضيوفي. يتم تغيير وصفتي Linzerorten بسرعة لالنباتيين.
المكونات كعكة Linzer لالنباتيين
- 250 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (لا يجب أن تكون ، ولكن يجعل الكعكة أكثر ليونة)
- 250 غرام من الزبدة أو السمن
- 250 غرام من السكر
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- 250 غرام من اللوز المطحون أو البندق ، أو كل نصف على حد سواء
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 قرصة من القرنفل
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 رشة من الملح
- 2 - 3 ملاعق كبيرة من حليب الصويا أو الأرز
- 2 ملاعق كبيرة من الكيرش
- 4 - 5 ملاعق كبيرة من المربى (معنا تأخذ مربى البرقوق أو البرقوق)
يمكن استخدام حليب الصويا أو الأرز.
إعداد
دقيق ، مسحوق الخبز ، السكر ، سكر الفانيليا ، الملح ، الجوهرة. اقطع اللوز (أو البندق) والزبدة والتوابل على لوح المعجنات أو أي قاعدة أخرى بالسكين حتى يتم توزيع الزبدة جيدًا.
أنت الآن تصاب بالاكتئاب في الوسط ، صب الحليب والكيرش فيه وقم بكل شيء جيدًا معًا.
اترك العجينة لتستريح لمدة نصف ساعة ، ثم ضعي نصفها إلى أسفل الكعكة (قطرها 16 سم) ، ضعي عليها ورقة الكيك المغلفة بالدهون وانتشرت 4 - 5 ملاعق كبيرة من المربى فوقها.
يتكون النصف الثاني من العجين بسمك نصف سم تقطع إلى شرائح ضيقة ، مرتبة في نمط منقوش على قاعدة كعكة مربعة.
الذي يحب لتحلية الكعكة مع حليب الصويا أو الأرز
أخبزها لمدة 40 دقيقة عند حوالي 175 درجة.
نظرًا لأن لديّ صديقًا نباتيًا واحدًا فقط ، فليس بالضرورة أن تكون كعكة لينك كاملة بالنسبة لهم ، لذلك آخذ المبلغ من الوصفة 1 1/2.
قم بمعالجة المكونات الجافة بالزبد أو السمن والكرش ثم قسّم هذه الكتلة 2: 1.
في الكتلة الأصغر ، أعطي الآن نصف الكمية المحددة من الأرز أو حليب الصويا وبكميات أكبر
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة حليب إذا لزم الأمر
اسمح لهم بالراحة بشكل منفصل عن بعضهم البعض ، وأعدوا أولاً الكعكة الأكبر حسب الحاجة ، وقم بتغليفها بمزيج من صفار البيض وواحد ملعقة كبيرة من الحليب ثم ضعهم في الفرن.
في غضون ذلك ، أقوم بتصميم الكعكة الصغيرة وأفرشها بحليب الصويا أو الأرز إذا لزم الأمر.
بالطبع ، أنا أستخدم صينية خبز صغيرة لهذه الكعكة.
أيضا ، يتم تقليل وقت الخبز بنحو 10 دقائق
حظا سعيدا
