اصنع 7 حلويات صحية بنفسك
هل يمكن أن تكون الحلويات صحية على الإطلاق؟ السكر عبارة عن سكر ، سواء كان سكرًا محببًا أو سكر الفواكه أو سكر الشعير أو الجلوكوز. سيئة للأسنان وللشخصية. لكن خاصة الأطفال (وليس فقط هؤلاء!) يحبون الحلوى. جميل ، إذا كان يمكن للمرء أن يوصي أطفاله ، مثل التغذية والتعليم المشورة ، على الفاكهة. ولكن على الأقل في أول عيد ميلاد للطفل انتهى مع الموز كبديل للشوكولاته. لكن لديك دائمًا الفرصة لإنتاج الحلوى بنفسك وأن تكون حاكمًا لمحتوى السكر.
1. الفواكه المجففة
وجبة خفيفة لذيذة للجوع الحلو هي الفواكه المجففة مثل الزبيب وحلقات التفاح والمشمش. لديهم الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل الفاكهة الطازجة وتحتوي على الكثير من الألياف. على الرغم من هذا الموقف الصحي ، فإن الفواكه المجففة هي وجبة خفيفة ، ومحتوى السكر أعلى منطقياً بكثير منه عندما يكون طازجًا. لهذا السبب يتذوقون لذيذ جدا!
يمكنك جعل حلقات التفاح بنفسك: قم بإزالة النواة من التفاحة بأكملها (إذا كنت لا تقدر الحلقات ، فيمكنك أيضًا خفض التفاحة إلى النصف) ، سواء كان التقشير أم لا أمرًا ذوقًا. ثم قم بتقطيع التفاح مع قطاعة الخيار إلى شرائح رفيعة جدًا ، أو جفف في مجفف أو ببساطة في فرن مفتوح قليلاً على 100 درجة لمدة ساعتين. ومع ذلك ، لأن معظم الأفران الحديثة لا تسخن عندما يكون الباب مفتوحًا ، ما عليك سوى فتح الأبواب كل 10 أو 15 دقيقة للسماح للرطوبة بالخروج.
2. الفشار
الفشار محلية الصنع (الذرة الصفراء متوفرة في محلات السوبر ماركت جيدة التجهيز) هو البديل الصحي لشرائح البطاطس ، على سبيل المثال؟ أقل بكثير من الدهون وأقل من السعرات الحرارية. فقط قم بتسخين 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة (ويفضل أن يكون مع غطاء زجاجي) ساخن. 4 ملاعق كبيرة من الذرة الصفراء وعند الطلب بعض السكر (ولكن ليس من الضروري) والغطاء عليها. لا تأخذ الكثير من الذرة ، ينبغي تغطية الجزء السفلي من المقلاة بالكاد. لا تقم بتحويل الموقد إلى درجة عالية جدًا أو يحترق. الأفضل أن تستثمر بعض الصبر. في مرحلة ما يتراجع في أي حال! لا تقم بخفض الغطاء حتى يتوقف. ثم الموسم لتذوق؟ مع السكر أو الملح أو لا شيء!
3. حبيبات الموزلي أو البسكويت بدون سكر
قضبان جرانولا عبارة عن قنابل طاقة ، خاصة إذا كنت تشتريها مع شحن السكر الكامل في المتجر؟ لا لشيء يوضعون على الحلويات. بديل المنتجات الخالية من السكر. أو يمكنك القيام بذلك بنفسك ، ثم يمكنك أيضًا تحديد حجم القطع. على سبيل المثال ، عن طريق تحميص كل 250 غرام من دقيق الشوفان الخشن والدقيق في 100 غرام من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونها طري. ثم الكرمل مع 400 غرام من العسل. أضف 100 جرام من المكسرات المقطعة تقريبًا وبذور عباد الشمس وبذور السمسم والزبيب وعصير الليمون القليل إلى هذا المزيج. انتشر كل شيء على ورقة الخبز ، وضغط قليلاً وجافاً عند 150 درجة لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، واتركه يبرد لفترة وجيزة وخفض إلى الحجم المطلوب. يجب الآن تبريد قضبان الحبوب / الشرائح / المكعبات طوال الليل على الشبكة.
4. مرزبان
إذا قمت بصنع المرزبانية بنفسك ، يمكنك تحديد كمية السكر الموجودة في الكتلة. انها مملة بعض الشيء ، ولكن في الواقع بسيطة للغاية:
- 300 غرام من اللوز المطحون
- 150 جرام سكر بودرة
- 2-3 ملاعق كبيرة من ماء الورد
يعجن كل شيء بعناية. بعد ذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع بطاطا مرزبانية من خلال تشكيل الكرات وتداولها في الكاكاو. Marzipan يمكن أيضا أن تكون ملونة رائعة مع تلوين الطعام وجعل كل شيء ممكن. لا توجد حدود للخيال هنا.
5. شرائح الفاكهة
لا تزال الحلويات القائمة على الفاكهة حلويات ، لكن لا يزال لديك الفيتامينات اللازمة لذلك.
اقطع 125 غ من المشمش المجفف غير الكبريت إلى قطع صغيرة ثم انقعها بزبيب 125 غ في عصير برتقال صغير. نخلط المزيج ونضيف 80 غ من البندق و 100 غرام من دقيق الشوفان و 3 ملاعق كبيرة من العسل ولوز. نضيف ملعقة صغيرة من القرفة والكاكاو. انتشار الخليط بين اثنين من رقائق واتركها حتى تجف. قطع صغيرة.
6. الدببة غائر
حل 6 أوراق من الجيلاتين وحزمة من جيلو في 250 مل من الماء الساخن جداً. إذا كنت ترغب في ذلك ، ستيفيا. ضع الكتلة في صواني مكعبات الثلج المصنوعة من السيليكون واتركها لتثبيتها طوال الليل في الثلاجة.
7. Latwerge
يبدو غريباً ، لكنه مثل هذا: في ظل Latwerge ، نفهم اليوم مربى الحبيبات القوية فقط ، وهذا في وقت سابق هذا الشهي ولكن تم تصنيعه من مجموعة متنوعة من الفواكه. من الضروري أن تطبخ بطيئة وطويلة في درجات حرارة منخفضة حتى ينشأ Mus سميكة ، والتي يمكن رسمها على لوحة وفي الفرن عند 50 درجة. يجب أن يكون الاتساق هو نفس الدببة الصمغية. محتوى السكر يمكن أن تختلف؟ كلما قلت كمية السكر التي تناولتها ، قلت مدة الصلاحية.
