الحطاب شرائح اللحم ، يقلب القلبية
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
اليوم كان هناك شيء قلبية مع عائلة براندي! شرائح اللحم هورستل: يعد Horstl أيضًا رجلًا قويًا يمكنه التعامل حقًا ويحتاج - تمامًا كما نحن أيضًا في بعض الأحيان - إلى شيء لذيذ على الطبق.
لهذا ، شريحة لحم الحطاب مع البصل المحمص ، والبيض المقلي كعلبة على القمة والبطاطس المقلية الحارة مثالية. لأن هذه وجبة لذيذة وغنية وغنية ، أطلق عليها اسم هورستل المذكور.
يتم عمل هذا الطبق عمومًا ويتذوقه جميع أفراد العائلة.
إذا أردت ، يمكنك إضافة سلطة مختلطة ، كان ذلك كافياً بالنسبة لنا. يحب Horstl إلقاء نظرة أخرى من البطاطس المقلية ، إذا كانت الشهية تتطلب ذلك. لذلك كنت أفضل الشواء بعض البطاطس من المعتاد!
أتمنى لك شهية جيدة واستمتع بوقتك!
المكونات لمدة 2 أشخاص
- 3-4 شرائح لحم الخنزير
- البطاطا المسلوقة ، المطبوخة في اليوم السابق ، تصل إلى حد الشهية
- 3 بصل كبير
- 2 بيض
- فلفل ، ملح ،
- المفروم ، البقدونس على نحو سلس
- الدهون للقلي
- بعض الدقيق لتحويل اللحوم فيه
إعداد
- شريحة البطاطا المطبوخة في اليوم السابق وشريحة لهم وتوضع جانبا.
- يُقشر البصل أيضًا ، يُقطّع نصفه من البصل ويُقطع شرائح رقيقة ويُقلى في مقلاة بالدهون الساخنة إلى أن يصبح لونها بني فاتح وفلفل وملح ، ثم تُرفع من المقلاة وتوضع جانباً.
- البطاطا المقليّة المقطّعة الآن مليئة بالدهون الساخنة. بعد تناول لون فاتح في كل مكان ، يتم المملحة والفلفل ويوضع البصل نصف مكعب على البطاطا.
- يمكن الآن خفض الحرارة قليلاً حتى لا يحترق البصل. هز المقلاة مرارًا وتكرارًا ، بحيث يتم قلب البطاطس والبصل أيضًا بلون بني فاتح.
- تعرض شرائح لحم الخنزير للضرب ، المملحة والمملوءة بقوة ، ثم تتحول إلى دقيق ومقلية في الزبدة الدسمة الساخنة أو زيت اللفت اختياريًا - بني فاتح من كلا الجانبين.
- في مقلاة أخرى ، أصبحت البيض الآن مملحة قليلاً ، مقلية بالبيض المقلي.
- عندما تصبح شرائح اللحم جاهزة محمصة ، أضيفي حلقات البصل المقلي إلى اللحم وسيضع البيض المقلي على البصل.
- الآن ، لا تزال البطاطا المقلية على الطبق ، يرش كل شيء مع الكثير من البقدونس ، وبعد ذلك قد يحب Horstl الآخرين ، ويجلس على الطاولة ويأخذ الغداء القوي!
ندعه طعم جيد!
