البطاطس المهروسة مع البيض المخفوق
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
أحضرت هذه الوصفة والدتي من إيطاليا وغيرت شيئًا. سريع ولذيذ!
المكونات
- 500 غرام من البطاطا الدقيقة
- 200 غرام كريم كريشي
- 50 غرام من السمن
- 2 بيض طازج (دافئ في الغرفة)
- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- لتذوق الملح العشبي
إعداد
- اطبخ البطاطا في الماء لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
- هجرة ، قشر وقطع صغيرة. سحق مع هراسة البطاطس في وعاء كبير.
- يضاف السمن في قطع وكريم مخلوط.
- خفقت البيض وحرك.
- يُضاف البارميزان والتوابل ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً.
تلميح
توضع في الفرن لتسخين ، عند 120 درجة. السبب: في الوعاء أو في المقلاة على الموقد ، يفقد المهروس مذاقه.
بالإضافة إلى كرات اللحم اللذيذة وخيار Spreewald!
