براعم بروكسل خفيفة: طبخ في ماء سكر
أنا حقا أكره براعم بروكسل. مريرة جدا ، لاذع جدا. ولكن بالنسبة لبعض الأطباق فهو يناسبها فقط.
في كتاب طبخ ، قرأت أنك تصبح أكثر اعتدالًا إذا قمت بتنظيفه تمامًا ، لذا تمت إزالة الطبقات الخارجية بسخاء. سأفعل ذلك ، لكنه لا يزال غير معتدل بدرجة كافية.
ثم توصلت إلى فكرة:
أنا أطبخها في ماء سكر. وفقط عندما يتم الانتهاء من لينة ، وأنا الملح بعد. ثم Schmand أكثر من ذلك ، وجوزة الطيب قليلا ... لذيذ ومعتدل. حتى أنا أحب براعم بروكسل ، وكان ينتمي إلى الخضروات ، حيث كنت دائماً أرفض أكله.
