بلدي "طبق الجدة"
أود اليوم أن أقدم لكم وجبة لذيذة للغاية ، تحمل عنوان "طبق الجدة" ، لأنني أعرف ذلك من جدتي. لم يكن لديها اسم لذلك أيضا. إنها أيضًا بسيطة جدًا:
يقلى البصل حتى يصبح زجاجيًا ويضاف اللحم المفروم في نفس الوقت (سواء كان مخلوطًا أو يترك لحم الخنزير أو اللحم البقري فقط ، فأنا دائمًا ما أتناول 500 جرام) ، وإلا يصبح البصل مظلماً للغاية. خذ مقلاة كبيرة أو مقلاة تحميص. بينما ينمو اللحم المفروم ، يتم تقطيع 2 إلى 3 من الفلفل إلى قطع صغيرة ثم إلى مقلاة التحميص أيضًا. إذا كان كل شيء يحتوي على السمرة المطلوبة ، فقم بسكب الماء (حوالي 500 مل) ثم مع الكاتشب (أو الطماطم (البندورة)) إلى الاتساق المطلوب (وهذا يعني ، حتى تصل الصلصة المطلوبة). كله ثم حوالي نصف ساعة ينضج. في الوقت المناسب ، يمكنك بعد ذلك بدء الأرز وعندما يكون كلاهما جاهزًا ، تقدم.
لسوء الحظ ، لا أستطيع أن أقول كيف يبدو توابل الطماطم (البندورة) المارة ، حيث إنني دائماً أتناول الكاتشب. الطعام في دائرة أصدقائي ذات شعبية كبيرة ويتم تناوله دائمًا. عادة ما يُطلب مني طهيها عندما يقوم شخص أو شخص آخر بدعوتي. وإذا طبخته بالمقدار كما هو محدد (500 غرام من اللحم المفروم ، 2-3 فلفل) ، فهذا يكفي ل3-4 أشخاص.
