سلطة الرنجة السنة الجديدة إلى الجدة
وصفة العائلة القديمة ، والتي هي تقليديا عشية رأس السنة الجديدة ، صافية كظهور ولكن للشبع والأساس خلق - يتم تناول أي بقايا مثل السنة الجديدة من قبل السكان الذكور. لذلك ، فإن المعلومات الخاصة بقليل ... öhm ... جزء أكبر ، مع حاجة أقل لديك لتتوقف :) الرجاء حساب مع بعض الوقت لإعداد المكونات ، فمن الأفضل أن تبدأ مع عدة أشخاص على بيرة لذيذة أو كوب من النبيذ لصابر. تبدأ 29./30. ديسمبر الانجاز
المكونات
- 2 كجم من سمك الرنجة (شرائح ، حوالي 20 قطعة ، عادة في الزيت / محلول ملحي)
- 4.5 رطل من لحم الخنزير المشوي (الرقبة)
- 10 بيضات
- 8 غراكن كبيرة (aus'm glass)
- 4-5 تفاح كبير (على سبيل المثال ، Boskop)
- حوالي 2.5 لتر جذر الشمندر (أي 3 أكواب 820 مل أو نحو ذلك)
- ميراسيل السوط على الشعور (ولكن يرجى صافي مخصي ، حوالي 10 EL من الطبيعي)
إعداد
الأسوأ من ذلك كله هو قص كل الأشياء. أولاً ، فرك الشواء بالفلفل والملح ، إذا لزم الأمر ، وتقلى وتطهى. إذا كان الجو باردًا وباردًا ، فقم بقصه صغيرًا ، أي مكعبات صغيرة جدًا مساحتها حوالي 1 سم.
في غضون ذلك ، بالطبع ، لقد قمت بالفعل بسحق السمك بنفس الحجم ؛ ليس من دون سقيها من قبل ، حتى أنه ليس مالحًا جدًا من ذوقه. يُصفّى الشمندر ويقطع إلى قطع صغيرة ، وكذلك التفاح والبيض المسلوق والخيار المخلل - انظر أعلاه لمعرفة حجم القطع اللذيذة.
هذا كل شيء ، الأسوأ قد انتهى ولديك وقت لتنشيط أكوافيت صغير.
ثم ضع كل شيء بعناية في وعاء واخلطه / امزجه مع Miracel Whip. ثم ترك يوم واحد. إذا لزم الأمر، نتبل مرة أخرى بالفلفل والملح ، والذي لن يكون ضروريًا.
أخرجه من الثلاجة قبل ساعة أو ساعتين من الاستهلاك ، ثم قم بتقديم خبز فرنسى أو خبز أبيض أو ما شابه لتناول الطعام.
