وصفة كعكة الكوارك
كعكة الكوارك - من الجدة!
المكونات للمعجنات القشرة القصيرة:
- 300 غرام من الطحين
- 120 غرام من الزبدة
- 130 غرام من السكر
- 2 بيض
- 1 علبة من صودا الخبز
- 1 علبة من سكر الفانيليا
مكونات الكتلة:
- 3 بياض البيض
- 3 صفار
- 175 غرام من السكر
- نصف لتر من الحليب
- 1 علبة بودرة بودرة
- 1 كوب من الزيت
- 500 غرام كوارك
إعداد:
سخن الفرن 190 درجة
إعداد
- توضع جميع مكونات معجنات shortcrust في وعاء وتتحول بسرعة إلى عجين.
- دهن سبرينغفورم ورشي بالدقيق ، وعبر عن العجين النهائي في القالب بحيث يتم تشكيل حافة عالية.
- فاز بياض البيض حتى تصلب.
- في وعاء آخر اثارة صفار البيض والسكر والحليب ومسحوق الكسترد والزيت والجبن.
- ارفع بياض البيض بعناية تحت هذه الكتلة.
- تضاف الكتلة إلى عجينة shortcrust ، تُخبز في الفرن وتخبز لمدة ساعة عند 190 درجة أقل من السكك الحديدية.
- عندما تصبح الكعكة جاهزة ، تبرد لمدة 10 دقائق في الفرن ، واخرجها واستمر في البرودة.
- قم بفك الحلقة بعناية من الكعكة واستخدم انتهازي كعكة بعناية لدفع الكعكة على الشبكة.
بالمناسبة:
أجد الحشد كثيرًا ، لا أعرف كيف يكون الأمر أقل من ذلك. لكن لا تريد أن تنحرف عن الوصفة. عندما لا تزال الكعكة دافئة ، اقطعها بلطف ، وهي لينة جدًا ولكنها لذيذة.
تأتي من أرشيفي ، وهي وصفة قديمة جدًا من وقت الجدة.
