عجة بالجبنة الكريمية وطماطم الكرز
وقت
وقت التحضير: 8 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 6 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 13 دقيقة.
المكونات (لشخص واحد)
- 2-3 بيضات (حسب الحجم)
- بعض الحليب
- 3 إلى 4 طماطم كرزية (بالطبع أيضًا مع طماطم "طبيعية")
- حوالي 50 غرام جبن كريم / جبن الماعز
- نفط
- ملح
- فلفل
- الأعشاب الطازجة (البقدونس ، الثوم المعمر ، الريحان)
إعداد
- خفقت البيض والحليب مع شوكة والملح والفلفل (يمكنك أيضا القيام به بعد ذلك). سخني بعض الزيت في مقلاة. شريحة الطماطم. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، اسكب البيض المخفوق في المقلاة.
- حرك البيض لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تخرج العجة من الأرض عن طريق هز المقلاة بلطف. إن لم يكن الانتظار! ثم أدر العجة.
- انتشر الآن شرائح الجبن والطماطم فوق العجة. (قد تُضغط شرائح الطماطم برفق في عجينة "العجين"). يذوب الجبن الكريمي بمفرده ، ثم يوضع الجانب السفلي في منتصف الطريق فوق الجزء العلوي.
- يقطع الأعشاب ويرش فوق العجة ، وربما يملح.
- أخيرًا ، حرك العجة بعناية على طبق. مع 1 أو 2 شرائح من الخبز المحمص وجبة خفيفة مثالية.
