بيستو مصنوعة من الخضر والجزر
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
في السوق ، أشتري الجزر بشكل أساسي مع كل الأشياء الخضراء الموجودة عليه. لدي فكرة أنها أعذب وطعم أفضل. لطالما ألقيت باللون الأخضر. سيء للغاية الأخضر هو في الواقع صالح للأكل. الآن أنا جعله البيستو لذيذ جدا.
للبيستو أنا فقط استخدام الأخضر من الجزر العضوية. مهم جدا: يجب أن تكون الجزر طازجة جدا. هذا هو السبب في أنها جيدة خاصة في هذا الوقت من السنة. في الخريف والشتاء لن أفعل البيستو أفضل. مع الجزر المجمعة من السوبر ماركت لدي تجارب سيئة. لقد تم تخزينها بالفعل في المخزن البارد والعشب لا يتذوق جيدًا.
المكونات
- 40؟ 50 غرام من الجزر الأخضر (فقط أوراق حفنة من الجزر)
- 10-20 غرام من الريحان
- 50 غ من الصنوبر والجوز
- 50 غرام من البارميزان
- 1 فص صغير من الثوم
- عصير ليمون صغير
- فلفل ملح
- نفط
إعداد
- قطع الجزرة الخضراء ونتف الأوراق. لا تستخدم السيقان للبيستو.
- اغسل أوراق الريحان الخضراء وبعض اللحم المفروم.
- المكسرات الصنوبر المشوية ، قشر فص الثوم وختم لهم كذلك.
- ضعي الخضرة ، الصنوبر ، الثوم ، الملح ، الفلفل وعصير الليمون في شاكر ، مع ملء الزيت والهريس.
- ملء الكتلة في كوب صغير وبيستو لذيذ جاهز.
يستمر البيستو لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في الثلاجة.
كطفل علمت أنه لا يمكنك أكل الخضر الجزر. لا على الإطلاق. فقط الذين يعانون من الحساسية يجب عليهم الاستغناء عنها. بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب اللون الأخضر حساسية من الجلد بسبب محتوى الفركارينول.
