كومبوت البرقوق - خزفي حلو
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
Zwetschgenmichl هي حلوى دافئة رائعة حتى الأطفال يحبون تناول الطعام.
المكونات
- 160 غرام من السكر
- 150 غرام سميد
- 120 غرام من الزبدة
- 500 غ من كوارك (للإصدار الخفيف: كوارك نحيل)
- 500 غرام من الخوخ حرض
- 250 مل من الكريم
- 4 صفار البيض
- 4 بياض البيض
- 1 طلقة رم (يمكن حذفها)
- 1/2 قطعة من مسحوق الخبز
- قشر الليمون المبشور
إعداد
- أولاً ، الخوخ ، إذا لم يتم التهمه بعد. نحن لا نريد أن نجد أي مفاجأة (ضخمة) في وقت لاحق في خزفي.
- فاز على بياض البيض حتى يصبح قاسيًا جدًا ولا يسقط من الوعاء (اختبار الوعاء المشهور).
- ثم في وعاء آخر اثارة الزبدة حتى مزبد ثم يضاف السكر وصفار واحد في وقت واحد.
- عندما تكون الكتلة لطيفة ورغوة (يجب عليك التحريك لمدة 5 دقائق) أضف السميد ومسحوق الخبز وقشرة الليمون والكوارك والروم وحركه. بالطبع ، عندما يأكل الأطفال ، يتم استبعاد الروم.
- عند هذه النقطة ، قد يكون الخوخ الآن في العجين. أخيرًا ، يتم رفع بياض البيض بعناية (يرجى عدم استخدام الخلاط ، وإلا لن تبقى الكتلة مزبدًا وستنهار).
- ضعي العجينة في طبق خزفي بالزبدة وادفعيه في الفرن المسخن مسبقاً عند درجة حرارة 170 مئوية على رف متوسط لمدة 45-50 دقيقة.
- يتم تقديم طبق خزفي مع كريم.
إن الأوعية المقاومة للحرارة تستغرق وقتًا أطول قليلاً ، لكن طعمها رائع.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تعديله لكل ذوق ، ض. ب. بدلاً من البرقوق ، يمكنك أيضًا تناول الكرز أو إعطاء قرصة من القرفة لأي شخص يحب مذاق القرفة كثيرًا.
استمتع بتجربته وآمل أن يكون طاجن الطهي جيدًا مثل ملكي.
