البطاطس والكراث عموم
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 10 دقيقة.
طبق دسم من البطاطا والكراث والفلفل والبيزرينس. دعها تتذوقك!
المكونات
- 500 غرام بطاطا (بطاطا) ، غليان
- 3 كرات (مسام)
- 1-2 بصل صغير
- ثوم
- فلفل
- ملح
- كمون
- الفلفل الأحمر والأحمر والأصفر
- 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 زوج ديبريزينر
- 2 ملعقة طعام شحم الخنزير (لحم الخنزير المشوي القديم)
- شوربة الخضار (مرق حبيبي قديم + ماء ساخن)
إعداد
الاستعدادات المعتادة للخضروات: تقطع البطاطا والبصل إلى شرائح. قطع الفلفل إلى مكعبات والكراث إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، والضغط على الثوم. تذوب شحم الخنزير أو طهي الدهون في مقلاة. يُحمص معجون الطماطم جيداً ويضاف الثوم ويستمر القلي. الآن قطع دبريزينز في رادلن وأضفها مع الخضار والبطاطس وحرك جيداً بعد خمس دقائق من صب بعض حساء الخضار (يجب أن يكون السائل مملوءًا بالكامل بعد الانتهاء من الطبق) ، يُتبل بالملح والفلفل ويوضع في درجة حرارة 180 درجة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
يمكن تغيير الخضروات حسب الموسم وتوافرها.
إذا كان هناك Debreziner في ألمانيا ، لا أعرف. في البصريات تبدو مثل Frankfurter (فيينا) ، فقط هذه تتكون من اللحم النقانق الخشنة والبابوية.
