إعداد خيار ثعبان الحلو والحامض
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
خاصة في هذا الموسم ، حيث يكلف خيار الأفعى حوالي 30 سنتًا فقط ، يجب عليك الوصول إلى الخيار وإدخاله.
ستحتاج إلى مرطبانات نظيفة ومعقمة ويفضل خيار ثعبان مقشر ومفروم (سأزيل البذور).
يجب الآن إعداد الشراب التالي:
- خل
- بذور الخردل
- التوت العرعر
- أوراق الغار
- قرنفل
- 1 فلفل habanero أو الفلفل الحار
- حلقات البصل
- سكر
- ماء
- ربما فصوص الثوم و / أو الزنجبيل حسب الرغبة
أطبخ هذا الخليط ، وتذوقه مرارًا وتكرارًا ، حتى يدور؟ الأذواق لطيفة وحلوة الحامض. يتم الآن قطع قطع الخيار في النظارات مع مرق الغليان ، مختومة على الفور مباشرة وتوضع على الرأس لمدة 5 دقائق.
والنتيجة هي غزلان الخردل اللذيذة ، وأحيانًا حار حارًا ، وأحيانًا أخف قليلاً - ولكن دائمًا ما يكون لذيذًا جدًا. المتانة غير محدودة تقريبا عندما عملت نظيفة جدا.
قبل كل شيء ، يجب غلي الأغطية اللولبية وعدم لمسها من الداخل بيديك.
