تجهيز عجينة الكوكيز أسهل
لقد توصلت إلى طريقة أخرى لتبسيط معالجة عجين ملفات تعريف الارتباط ، وهو ما سأفعله دائمًا من الآن فصاعدًا.
كثير من الناس يعرفون ذلك ، ستحصل على عجينة البسكويت الطازج من الثلاجة وتبدأ في إخراج بعض العجين وتكسرها ، ولكن في نهاية الباقي الصغير المتبقى من العجين المتبقى ، والذي تتم معالجته بالفعل بالدقيق والأقسى واللحمة من العجين الطازج. حتى الآن ، أعجن الباقي الصغير في القطعة التالية من العجين الطازج والمختلطة ، لكن كان يزعجني دائمًا أن الباقي الصغير يبدأ في الانهيار.
لكني الآن فعلت ذلك بطريقة مختلفة قليلاً ، وكنت دائمًا أضع قطعة البقايا الصغيرة جانبيًا في النهاية واستمريت في عجين جديد. لقد كان ذلك أسرع ولم أكن مضطرًا دائمًا إلى عجن الباقي. كل شيء فعلته حتى النهاية حتى لم يترك أي عجين طازج. لذا فإن جميع البقايا كانت لها نفس المعالجة مع الدقيق الذي خلفها ، لذلك كان الاتساق هو نفسه إلى حد كبير.
ثم عجن جميع قطع العجين المتبقية جيدًا وصنعت منها المزيد من ملفات تعريف الارتباط. آمل أن أتمكن من شرح النصيحة ، كما أقصدها ، بطريقة مفهومة للغاية. أنا متأكد من أن البعض منهم سيفعلون الشيء نفسه ، لكنني دائمًا فعلت ذلك بطريقة مختلفة.
