المشمش اللوز سريع اللوز
وصفة جيدة للمبتدئين لأي شخص يرغب في صنع الشوكولاتة و / أو التخلي عن الشوكولاتة محلية الصنع ، ولكن الذي اعتقد دائمًا أنها معقدة للغاية وبالتالي ابتعد عنها.
أضف 200 غرام من المشمش المجفف و 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح (أو الخوخ أو رحيق المانجو) أو روح المشمش إلى وعاء الخلط وخلطه. ثم اعجن 50 غراما من اللوز المبشور ، والكتلة لا تزال تشعر لزجة جدا ، وأكثر هدوءا قليلا.
أحيانًا أضيف القليل من العسل ، لأنني أجد أن بعض المشمش المجفف أقل حلاوة بكثير من الآخرين. لذلك ، بدلا من "العجين" الحلمة والذوق.
قم الآن بتشكيل كرات صغيرة من الكتلة ووضعها على لوحة مطبخ أو ما شابه. تقدم. أي شخص يريد أن يلف الكرات في اللوز المبشور ، ولكنه ليس ضروريًا.
الآن قم بالتحويل (اعتمادًا على ذوقك الأبيض أو الحليب كامل الدسم أو المر) في وعاء كبير ، وليس واسعًا في حمام مائي أو ذوبان بالموجات الدقيقة.
يبصق أحدهم بعصا الأسنان (أو الذي لديه إبرة متدحرجة) ، بمجرد انغمس تمامًا في الحصن ، استنزاف لفترة وجيزة (أثناء الدوران قليلاً) ثم ضعه على السبورة. إذا لم تملأ الثقب الصغير الذي تم إنشاؤه بواسطة المسواك بالحقل المقلوب من تلقاء نفسه ، فقم بسقوط قطرة من الكوبيرت مع مسواك آخر لتغطية الفتحة.
الذي كله مع الرشات أو ما شابه ذلك يريد تزيين ، يجب أن يرش الآن ، لأن couverture سريع. كرر الآن مع الكرات المتبقية بنفس الطريقة.
إذا أصبح الانقلاب سميكًا جدًا ، فقم بإعادة التسخين لفترة وجيزة في حمام مائي.
نظرًا لأنه قد يحدث تمسك الشوكولاتة حقًا بالأرض ، يجب أن تأخذ سطحًا مستقيمًا تمامًا بدلاً من الصفيحة (التي غالباً ما تكون حوافها منحنية). ثم يمكنك ببساطة قطع الشوكولاتة بسكين مطبخ حاد بشفرة رقيقة من الأرض "دون الإضرار بها.
تبقى الشوكولاتة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
هدية لذيذة وجميلة - سواء لأحبائك أو لنفسك. استمتع بالتحضير (وربما التخلي).
نصيحة أخرى: الأمر برمته بالطبع هو أيضًا مع العديد من الفواكه المجففة الأخرى ، مثل الخوخ ، الكمثرى المجففة ، الخوخ المجفف ، المانجو المجفف و ، و ، و. فقط مع Apfelringen لست متأكدًا مما إذا كان سيعمل بشكل صحيح.
